劳动课《盐蒸橙子》教学视频教案

       本期主题为劳动技能教育《盐蒸橙子》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，旨在让学生通过盐蒸橙子的制作，了解水果的多种食用方式，以及烹饪技巧在生活中的实际应用，树立热爱劳动、尊重劳动者的观念。

      橙子是秋冬季的时令水果，水分足，营养价值较高，适当食用有益于健康。橙子的吃法有很多，例如生吃果肉、榨汁饮用、或者用橙子蒸蛋等等。除此之外，也有人喜欢把它切开以后加入适量的食用盐，然后入锅蒸着吃。那么，吃盐蒸橙子有什么好处呢？今天，我们一起来学习做盐蒸橙子！

       学生学习目标

       1．了解橙子的营养价值及盐蒸橙子的食疗原理，认识家常食养方法在日常生活中的应用；

       2．掌握盐蒸橙子的选材标准、清洗要求、切法与加盐蒸制的步骤，建立简单食疗制品的操作规范；

       3．能安全完成橙子清洗、切盖、挖取、填盐及蒸制，养成细心操作、物尽其用、厨具清洁的劳动习惯；

       4．经历挑选橙子、处理果肉、添加食盐到蒸熟流程，提升观察食材、动手制作及耐心完成劳动任务的能力；

       5．理解简易食疗对缓解不适、辅助健康的积极作用，认识天然食材与适度加工相结合的生活智慧；

       6．通过亲手制作一份充满关怀的盐蒸橙子，体会劳动传递温暖、守护家人健康的情感价……

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