劳动课《淘米》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《淘米》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，让学生掌握淘米方法和技巧，包括水洗、浸泡、搓揉等步骤，提高学生的实际操作能力，使学生能够独立完成淘米工作，并达到高效、安全的目标。

       米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物，它的主要成分为淀粉。米饭的营养价值非常高，它含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

       同学们，你们知道如何做一锅香喷喷的米饭吗？淘米可是有很多学问的哦！今天，我们一起来学习淘米的方法与技巧，以下是学生学习目标以及相关注意事项，供各位老师和学生参考。

       学生学习目标

       1、了解大米的作用和由来，认识到大米是重要的粮食作物，对人类的生活至关重要；

       2、学会淘米的方法和注意事项，掌握基本的家务技能，培养学生的动手能力；

更多内容，尽在河小蛙平台⬇