劳动课《做豆浆》教学视频教案

       本期主题为劳动技能教育《做豆浆》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，让学生了解豆浆的制作过程，体验劳动的乐趣，懂得珍惜食物，树立劳动创造美好生活的观念。

       同学们，豆浆起源于中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。今天，我们一起来学习做豆浆！

       学生学习目标

       1．了解豆浆主要原料——黄豆的特点、营养价值及豆浆在日常饮食中的作用；

       2．掌握泡豆、清洗、打磨、过滤、煮沸等流程，建立自制豆浆的操作规范；

       3．能规范使用豆浆机、滤网、量杯、容器等工具，养成整洁操作、节约食材、及时清理的劳动习惯；

       4．体验从挑选黄豆、浸泡发胀、打磨制浆、过滤去渣到煮沸成熟的过程，培养观察与安全操作能力；

       5．理解自制豆浆对保证饮食卫生、均衡营养、健康生活的重要意义；

       6．通过亲手制作豆浆，感悟粮食与饮品的来之不易，体会劳动创造美好生活的道理，养成珍惜食……

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