劳动课《挑选西红柿》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动技能教育《挑选西红柿》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，让学生掌握挑选西红柿的技巧和知识，了解西红柿的成熟度和新鲜度，提升自己的生活技能，同时养成爱劳动、乐于劳动的习惯。

       西红柿又叫番茄、洋柿子，是一种生活中常见的蔬果。西红柿含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素，甜酸适口，汁多爽口，营养丰富，被称为神奇的“菜中之果”。西红柿的吃法有很多，既可以熟食也可以生食，吃生的西红柿能补充维生素C，吃熟制后的西红柿能补充抗氧化剂。今天，我们一起来学习挑选西红柿！

       学生学习目标

       1．了解西红柿的品种分类及不同品种的口感特点，掌握挑选西红柿的流程及各环节的要求；

       2．了解西红柿的成熟规律与品质关联，理解外观特征、手感、气味等与西红柿新鲜度、甜度、口感的内在联系，建立生活劳动认知；

       3．能运用观察、触觉感知、嗅觉等方法挑选我电脑人防门西红柿，养成仔细甄别、按需挑选的劳动习惯；

       4．体验从明确需求、看外观、触摸、辨别气味到最终筛选的劳动过程，培养动手实践能力和细节观察能力；

       5．理解挑选西红柿作为日常食材选购基础劳动的实用价值与饮食意义，树立“严谨选材守护饮食质量”的意识；

       6．对比超市、农贸市场、地摊等不同售卖场景下的西红柿挑选技巧差异，体会平凡劳动中蕴含的生活……

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