劳动课《挑选黄瓜》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动技能教育《挑选黄瓜》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，通过实际操作与讲解相结合的方式，让学生通过实践操作，掌握挑选黄瓜的技巧和方法，了解黄瓜的特性和营养价值，学会如何判断黄瓜的新鲜度和优质度，了解如何储存黄瓜以延长其保质期，养成良好的生活及劳动习惯。

       黄瓜是汉朝张骞出使西域时带回来的，后赵王朝的建立者石勒，一律严禁出现“胡”字，胡瓜更名为黄瓜。黄瓜原产喜马拉雅山南麓的印度北部地区，现分布于全世界，喜温暖、不耐寒冷、喜潮湿、不耐旱、强光照，黄瓜要求土层深厚，土质肥沃，有机质丰富，通气性良好，微酸至中性土。今天，我们一起来学习挑选黄瓜！

       学生学习目标

       1．了解黄瓜的基本特征、品种差异及营养价值，掌握挑选新鲜优质黄瓜的流程与要点；

       2．理解黄瓜的新鲜度与形态、色泽、质地等外观特征之间的关联，建立“外观反映内在品质”的生活认知；

       3．能规范运用观察、触摸、嗅闻等方法，结合生活经验判断黄瓜的成熟度、新鲜度及是否适合食用；

       4．体验从观察形态、检查表皮与色泽、触摸硬度与刺感、掂量重量到判断瓜蒂状态过程，提升个人辨别能力；

       5．理解挑选食材作为家庭日常劳动的意义，培养对家庭饮食健康的责任意识，增强主动参与家务劳动的意愿；

       6．在生活中延伸应用挑选蔬菜的方法，体会劳动对提升生活质量的积极影……

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