劳动课《挑选山竹》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《挑选山竹》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，让学生掌握挑选山竹的具体技巧和方法，学会观察山竹的外观特征、嗅觉判断山竹的成熟度、轻拍和捏压山竹来判断其质地等技能。

       山竹又名莽吉柿，原产马鲁古，现中国台湾、福建、广东和云南，亚洲和非洲热带地区广泛栽培，对土壤的适应性广，早期生长需要弱光环境，排水条件要求好，对水分的需求较大，繁殖方式采用播种繁殖或扦插繁殖。山竹果肉含丰富的膳食纤维，对机体有很好的补养作用，对体弱、病后、营养不良都有很好的调养作用。今天，我们一起来学习挑选新鲜山竹！

       学生学习目标

       1．了解山竹的特征、营养价值及挑选过程在水果食用前的作用，认识山竹的生长特性与食用价值；

       2．掌握山竹新鲜度的辨认标准、果壳挑选、果蒂判断等要领，建立水果挑选的操作规范；

       3．能规范使用果篮、托盘等工具，养成轻拿轻放、分类挑选、不浪费果实的劳动习惯；

       4．体验从观察山竹外形、触摸果壳硬度、查看果蒂状态到筛选山竹等过程，培养个人细致分辨能力；

       5．理解正确挑选山竹对保证饮食安全、提升食用体验、珍惜水果资源的重要意义；

       6．通过参与山竹挑选劳动，体会水果从枝头到餐桌的劳动过程，培养认真细致、热爱劳动的良……

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