劳动课《二十四节气（小暑）-酸梅汤》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《二十四节气（小暑）-酸梅汤》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课课件以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生了解酸梅汤这一非遗美食的历史渊源、文化内涵，掌握酸梅汤的制作方法，通过亲手制作，体会劳动带来的乐趣与成就感，树立正确的劳动观念。​

       酸梅汤具有悠久的历史和丰富的文化内涵。它的历史可以追溯到很早以前。早在《本草纲目》中就有关于乌梅的记载，而酸梅汤的主要原料之一就是乌梅。在古代，人们就已经开始利用乌梅的药用价值和独特的酸味来制作饮品。到了清朝时期，酸梅汤的制作工艺逐渐完善，并且开始在宫廷中流行。据说，乾隆皇帝非常喜欢喝酸梅汤，它也因此成为宫廷御用饮品。后来，酸梅汤逐渐从宫廷流传到民间，成为人们喜爱的饮品之一。

       学生学习目标​

       1．了解酸梅汤的悠久历史、文化背景以及在不同时期的发展演变，感受中华传统文化的魅力；

       2．认识制作酸梅汤所需的各种原料，如乌梅、山楂、陈皮、甘草、桂花、冰糖等，掌握它们的特点和功效；​

       3．通过实际操作，熟练掌握酸梅汤的制作步骤，提高动手实践能力和生活技能；​

       4．培养学生在劳动过程中的观察能力，学会观察食材在制作过程中的变化；​

       5．强化学生的安全意识和卫生习惯，确保在制作酸梅汤过程中正确使用工具，保持操作环境的整洁卫生；

       6．引导学生体会劳动的价值，从制作酸梅汤的过程中感受劳动……

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