劳动课《做糌粑-非遗美食》教学视频教案​

       本期主题为中小学劳动教育《做糌粑-非遗美食》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生了解糌粑的起源、发展历史及文化寓意，通过实践掌握制作糌粑的方法，让学生明白传承非遗美食是一项有意义的劳动。​

       糌粑是藏族牧民传统主食之一，有着悠久的历史，是藏族文化中不可或缺的一部分。它的起源与藏族人民的游牧生活紧密相关，在漫长的岁月里，成为了藏族人民赖以生存的食物，承载着藏族人民对生活的热爱和对自然的感恩。在藏族的各种节日、庆典以及日常饮食中，糌粑都占据着重要地位。​今天，我们一起来学习用青稞粉制作糌粑！​

       学生学习目标​

       1．了解糌粑的起源、发展及文化寓意，知晓糌粑在藏族传统节日和生活中的应用；​

       2．认识制作糌粑常用的青稞粉、酥油、奶渣、糖等材料，了解不同材料的特点和用途；​

       3．能正确各类制作工具，通过实际操作了解糌粑制作方法，能够独立完成糌粑制作；​

       4．培养安全意识，使用制作工具时注意安全，学会保持工作环境的整洁，养成良好的卫生习惯；​

       5．感受非遗美食的独特魅力，理解传承非遗美食背后劳动的价……

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