劳动课《做青稞饼》教学视频教案​

      本期主题为中小学劳动教育《做青稞饼》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课以图文并茂的视频课件PPT等形式呈现，旨在让学生了解青稞饼的历史起源、文化寓意及制作方法步骤，通过实践，能明白传承非遗美食是一项有意义的劳动，树立正确的劳动观念。​

       青稞饼是藏族等少数民族的特色美食，有着深厚的历史底蕴，是民族饮食文化的瑰宝。它的起源与高原人民的生产生活紧密相连，在长期的实践中成为了人们餐桌上的常见食物。在各种民俗活动、节庆场合中，青稞饼都扮演着重要角色，是民族文化传承的鲜活体现。​今天，我们一起来学习制作青稞饼！​

       学生学习目标​

       1． 了解青稞饼的起源、发展及文化寓意，了解青稞饼在民族传统节日和生活中的应用；​

       2．了解制作青稞饼常用的食材（如青稞面、鸡蛋、牛奶、白糖、盐等）的特点和用途；​

       3．能正确使用面板、擀面杖等工具，掌握青稞饼的制作方法，能够独立完成青稞饼烹饪制作；​

       4．培养安全意识，使用锅具等工具时注意安全，学会保持工作环境的整洁，养成良好的卫生习惯；​

       5．感受非遗美食的独特魅力，理解传承非遗美食背后劳动的价……

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