劳动课《二十四节气（处暑）-茅根竹蔗水》教学视频教案

       本期主题为中小学劳动教育《二十四节气（处暑）-茅根竹蔗水》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课以实践操作结合知识讲解的形式呈现，旨在让学生了解处暑节气的民俗与养生意义、茅根竹蔗水的文化背景，掌握夏日饮品制作方法，培养动手能力与节气文化认知。

       处暑是二十四节气中秋天的第二个节气，标志着暑热渐消、秋凉初至，民间有“处暑喝清热饮品”的养生习俗。茅根竹蔗水是传统时令饮品，茅根能清热生津，竹蔗可润燥解渴，二者搭配契合处暑“祛暑润燥”的需求，是代代相传的节气养生智慧。今天，我们一起来学习煮茅根竹蔗水，感受节气与劳动的结合！

       学生学习目标

       1．了解处暑节气的时间、气候特点、民俗文化，以及茅根竹蔗水的传统养生价值与文化背景；

       2．认识茅根、竹蔗等食材，了解砂锅、刀、漏勺等工具的使用，能正确进行食材清洗、处理；

       3．掌握茅根竹蔗水的煮制方法，提升对传统节气饮品制作的兴趣，学会简单的节气养生技能；

       4．能独立完成饮品制作，感受从食材处理到成品饮用的过程，体会劳动带来的满足感；

       5．安全使用刀具、明火（或电煮锅），保持操作环境整洁，确保食材卫生与制作过程安全；

       6．认识到劳动在传承节气文化、掌握生活技能、培养养生意识中的作用，增强对传统民俗的认同感……

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