本文为劳动课《龙眼的营养价值及功效与作用》教学设计方案，主要涵盖《龙眼的营养价值及功效与作用》教学目标、教学重点及难点、教学方法、教学及实践准备工具、教学注意事项、教学过程、课后实践与思考、教学总结与反思等内容，仅供各位老师参考。

一、教学目标

       1．树立正确的劳动观念：让学生了解龙眼从种植到上市销售的过程，树立珍惜劳动成果、尊重劳动者的观念。

       2．形成必备的劳动技能：帮助学生掌握龙眼的挑选方法，能辨别新鲜龙眼的特征；学会储存龙眼，能用龙眼制作简单的食品，提升学生动手处理食材的能力。

       3．养成良好的劳动习惯：帮助学生养成关注食物保质期和品质变化的良好习惯，并将这些习惯延伸到日常生活的方方面面。

       4．培育积极的劳动精神：引导学生了解龙眼产业背后的科技支撑，感悟创新与务实并重的劳动精神，鼓励学生尝试创新龙眼的食用方式或储存方法，在实践中不怕失败，勇于探索，培养学生吃苦耐劳的精神。

二、教学重点及难点

       1．教学重点

       ①让学生了解龙眼主要品种、产地，能说出不同品种和产地龙眼的显著区别，建立对龙眼基本信息的初步认知。​

       ②引导学生掌握龙眼的植物学特征、营养价值、食用方法及储存方式，并能将这些知识应用于日常生活。​

       ③帮助学生理解龙眼背后的文化印迹，如相关传说、习俗等，感受劳动与文化传承的联系。​

       2．教学难点​

       ①引导学生将龙眼的品种、产地等知识与其实用价值、口感差异等关联，避免知识碎片化，形成系统的认知体系。​

       ②让学生把握不同储存方式对龙眼品质的影响，理解储存原理，能根据实际情况灵活选择合适的储存方法。​

       ③帮助学生理解龙眼这一食物的文化印迹，以及蕴含的劳动智慧和人文精神，避免停留在表面的故事了解。

三、教学方法

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