劳动课《二十四节气（寒露）-做桂花糕》教学视频教案​

       本期主题为中小学劳动教育《二十四节气（寒露）-做桂花糕》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课以“节气文化+手工制作”为核心，采用理论讲解与实践操作相结合的形式，旨在让学生了解寒露节气的习俗与文化，掌握桂花糕的制作方法，提升学生动手实践能力。​

       寒露是二十四节气中的第十七个节气，也是秋季的第五个节气，通常在每年公历10月8日或9日交节。在寒露节气的传统习俗中，赏桂、食桂是重要内容——此时桂花盛开，香气浓郁，古人认为桂花有“辟邪、祈福”的寓意，且其味道香甜，适合制作成各类美食，桂花糕便是其中极具代表性的传统点心。​桂花糕历史悠久，是不少地区的经典小吃。它以糯米粉、粘米粉、桂花、白砂糖等为主要原料，口感软糯香甜，带着淡淡的桂花香。今天，我们就将结合寒露节气，一起学习制作桂花糕，在劳动中感受节气文化的魅力！​

       学生学习目标​

       1．了解寒露节气时间、气候特点及传统习俗、桂花糕的历史渊源，建立对二十四节气传统文化的认知；​

       2．认识制作桂花糕所需的主要食材和工具，了解食材的特性与预处理方法（如糯米粉与粘米粉的配比、干桂花的泡发等）；​

       3．掌握桂花糕的制作步骤，能在教师指导下独立或协作完成桂花糕制作，提升手工操作的精细度与协调性；​

       4．感受劳动带来的成就感，体会节气美食背后的生活智慧，激发对传统饮食文化的兴趣与热爱；​

       5．掌握食材处理与工具使用的安全要点，保持制作环境的整洁，养成良好的劳动习惯；​

       6．尝试在传统配方基础上，创新添加少量坚果碎、葡萄干等食材，锻炼创……

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