劳动课《野炊》教学视频教案​

       本期主题为中小学劳动教育《野炊》劳动课教案，适用初中劳动教育、小学劳动教育、幼儿园劳动教育，供各位劳动教育老师参考。本劳动课以户外野炊实践为核心，结合前期筹备规划、中期实操体验、后期总结反思的完整流程，让学生了解户外野炊的安全规范、食材处理与烹饪技巧，培养学生的劳动实践能力、安全意识与环保素养。

       野炊又称野外烹饪，是一种在自然环境中与同伴协作烧火做饭的休闲活动，同时作为军队特战队员的必备生存技能。活动通常包含食材器具筹备、炉灶搭建及户外烹饪，需携带炊具、帐篷等物资，并依据地形选择生火方式。开展户外野炊实践活动，能让我们在自然场景中提升生活劳动技能，学会沟通协作，体会劳动带来的成就感。今天，我们就一起来筹备并参与户外野炊活动！​

       学生学习目标​

       1．了解户外野炊的安全规范、生态环保要求及野炊活动的组织流程，认识野炊劳动的实践价值与安全重要性；​

       2．了解户外野炊的筹备，包括食材的选购与搭配、烹饪工具与防护用品的准备、野炊场地的选择原则及活动方案的制定方法；​

       3．掌握基础的户外烹饪技能，包括简易灶台搭建、安全生火技巧、食材清洗切配方法及1-2种家常菜的野外烹饪流程，提升动手实践能力；​

       4．参与户外野炊的全流程，从筹备阶段的团队分工到现场的烹饪实操、互助协作，再到后期的场地清理、成果分享，感受团队合作的力量与劳动创造的乐趣；​

       5．遵守户外野炊的安全规则与环保要求，规范使用烹饪工具，妥善处理垃圾废弃物，做到“无痕野炊”；​

       6．认识到劳动在生活中的重要意义，理解“自己动手、丰衣足食”的内涵，培养独立生活能力、责任……

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